Cuenca con Carácter
Restaurants
Découvrez la cuisine de Cuenca
Cuenca con Carácter met à votre disposition trois restaurants où vous pourrez déguster la gastronomie typique de la région.
Restaurant Piola
Le lieu autrefois destiné à être une serre est l’endroit où l’Hôtel Convento del Giraldo propose une offre culinaire de premier ordre.
Il s’agit du restaurant Piola, situé dans un bâtiment annexe auquel on accède toutefois depuis l’intérieur de l’établissement. Là, nous pourrons contempler un énorme Piola découvert lors des travaux de rénovation, qui avec près de quatre mètres de profondeur et plus de trente mètres cubes de volume, servait à stocker de l’eau au Moyen Âge.
Lumineux, spacieux et délicieusement décoré sous un impressionnant toit en bois, le restaurant propose un menu varié de plats locaux.
Restaurant Locanda
Situé dans les anciennes écuries du Palais, aujourd’hui l’Hôtel Leonor de Aquitania, dans un espace entièrement creusé dans la pierre, se trouve le restaurant Locanda, en plein centre historique de la capitale de Cuenca et accessible depuis la rue San Pedro ou depuis la Ronda de Julián Romero.
Le restaurant Locanda propose une cuisine traditionnelle de La Mancha élaborée avec d’excellents produits frais et de saison de la région, avec une préparation soignée et naturelle, à laquelle nous apportons modernité et innovation. Ses présentations de viandes et de gibiers, ainsi qu’un exquis menu dégustation, sont particulièrement remarquables.
Une décoration rustique, une ambiance agréable et un service cordial et efficace complètent et renforcent l’offre culinaire du restaurant Locanda.
Restaurant El Colmado
Notre troisième option gastronomique pour votre séjour à Cuenca. Le matin, nous vous proposons un délicieux petit-déjeuner buffet avec une grande variété de plats froids et chauds, des jus, du café, des infusions et bien sûr, des viennoiseries fraîchement préparées.
À midi et le soir, la cuisine de notre établissement, situé à l’Hôtel Cueva del Fraile, vous propose de découvrir la cuisine typique castillane-manchègue : viandes de chasse, plats traditionnels (ajo arriero, morteruelo ou pisto manchego) sont à la base de notre menu qui ravira tous les palais. Après avoir rassasié votre estomac, nous vous invitons à déguster les liqueurs de notre région (resoli, aguardiente…).
Si vous préférez et que le temps le permet, vous pouvez dîner en plein air dans notre restaurant d’été, près de la piscine, où vous pourrez déguster une grande variété de délicieux plats à base de riz.
Restaurant La Ladera
Situé en face de la piscine de l’Hôtel Cueva del Fraile, le Restaurant La Ladera est spécialement conçu pour rendre les repas d’été inoubliables. Les riz sont la base de leur menu rempli de plats rafraîchissants et exquis.
Café La Hoz
Profitez à l’Hôtel Cueva del Fraile d’une ambiance détendue et accueillante qui vous offre la possibilité de déguster les plats les plus typiques de notre gastronomie de montagne, ou d’opter pour les hamburgers de chef inégalables accompagnés des bières et vins les plus renommés du pays.
Restaurant A Cielo Abierto
Les dîners les plus romantiques et suggestifs sont servis dans la cour centrale de l’Hôtel Cueva del Fraile. Musique, lumières et sophistication transforment cette ancienne cour du XVIe siècle en un cadre incomparable pour profiter d’une soirée inoubliable.