El lugar destinado antiguamente a invernadero es el escenario en el que el Hotel dispone de una oferta culinaria de primer orden.
Se trata del restaurante EL ALJIBE situado en un edificio anexo al que sin embargo se accede desde el interior del establecimiento. Allí podremos contemplar un enorme Aljibe descubierto durante las obras de rehabilitación, que con casi cuatro metros de profundidad y más de treinta metros cúbicos de volumen servía para almacenar agua en el medievo.
Luminoso, amplio y exquisitamente decorado bajo una impresionante cubierta de madera vista ,el restaurante ofrece una variada carta de platos de la tierra que compiten de igual a igual con exquisitas recetas de la cocina nacional elaboradas por nuestro Cheff Angel Saiz.
